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Ölqualitäts Messgerät PCE-FOT 10
Ölqualitäts Messgerät mit 3 stelligem LCD / hintergrundbeleuchtet / IP65 geschützt / Status-LEDs (blau, grün, rot) / Anzeige vom PC-Wert zwischen 0,5% bis 40% /
automatische Abschaltfunktion

Das Ölqualitäts Messgerät PCE-FOT 10 ist ein Messgerät, mit dem Sie die Qualitätsbestimmung verschiedener Ölsorten vornehmen können. Dieses Ölqualitäts Messgerät ist auch bei Lebensmittelkontrolleuren erfolgreich im Einsatz. Eine Messung wird direkt im heißen Fett durchgeführt. Dazu wird die Messspitze direkt in eine Friteuse oder ähnliches gehalten. Somit sind schnelle Messergebnisse garantiert. Dabei wird die Öltemperatur in °C und die Ölqualität in Prozent PC (Polar Compounds = polare Anteile) innerhalb weniger Sekunden ermittelt. Der PC-Wert ist ein Maß für den thermisch-oxidativen Belastungsgrad eines Frittieröles. Am Gerät selber ist eine Ampelfunktion verbaut, sodass die Ölqualität farblich direkt angezeigt wird. Dieser Öltester findet nicht nur bei Lebensmittelkontrolleuren Verwendung, sondern ebenso in der Gastronomie, weil hier ein besonders hohes Maß an Qualität benötigt wird.

Nach den Empfehlungen der DGF (Deutsche Gesellschaft für Fettwissenschaft e.V.) sind 24 Prozent polare Anteile (Polar Compounds) als eine Grenze der Genusstauglichkeit eines Frittierfettes anzusehen. Wenn altes Fett verwendet wird, so hat dies im Allgemeinen viele Nachteile. Dazu gehört die Beeinflussung des Geschmacks und die damit verbundene verminderte Qualität. Außerdem kann es zu starker Geruchsbildung und Rauchentwicklung kommen, falls das Fett nicht mit einem Öltester untersucht wird. Nationale Regularien bezüglich maximaler PC Grenzwerte sind gegebenenfalls zu beachten. Da sich nicht alle Öle exakt gleich verhalten, können im Ölqualitäts Messgerät verschiedene Kalibrierungen hinterlegt und aufgerufen werden. Dazu stehen vier feste Speicherplätze (Semi-liquid, Liquid, Solid) sowie 6 veränderliche Plätze zur Verfügung. 

Sollten Sie weitere Fragen zum Frittieröltester haben, nutzen Sie unser Kontaktformular oder rufen Sie uns an: 02903 976 99 0. Unsere Techniker und Ingenieure beraten Sie sehr gerne zu dem Frittieröltester oder allen anderen Produkten auf dem Gebiet der Regeltechnik, der Labortechnik, der Messgeräte oder der Waagen der PCE Deutschland GmbH.

- Messung direkt im flüssigen Fett
- Vermeidung von Gesundheitsrisiken
- schnelle, sichere Vorortmessung
- verschiedene Kalibrierungen speicherbar
- Einstellung des richtigen Frittierpunktes
- exakte Qualitätsbestimmung des Frittieröls

- Temperaturmessung bis +200 °C
- Ampelanzeige
- wasserdicht
- robust und stoßfest
- mehrere Ölsorten justierbar
- 0,5 bis 40% polare Anteile

Technische Spezifikation vom Ölqualitäts Messgerät PCE-FOT 10

Messbereich Temperatur

+30 ... +200 °C

Messbereich Öl (PC-Wert)

0,5 ... 40 % polare Anteile

Messgenauigkeit Temperatur

±1,5 °C

Messgenauigkeit Öl (PC-Wert)

±3 % (bei +30 ... +90 °C)

Auflösung Temperatur

0,5 °C

Auflösung Öl (PC-Wert)

0,1 %

Spannungsversorgung

2 x 1,5 V AAA-Batterie

Batteriebetriebsdauer

ca. 500 Messungen / 25 h im Dauerbetrieb

Temperatursensor

PTC-Sensor

Ölsensor

kapazitiver Sensor

Betriebstemperatur

0 ... +50 °C

Lagertemperatur

-20 ... +70 °C

Display

LCD, 3-stellig

Abmessungen (B x T x H)

55 x 350 x 25 mm, ohne Messsonde

Gewicht

185 g

Gehäusematerial

ABS

Schutzart

IP65

Auswertung der Messergebnisse am Frittieröltester PCE-FOT 10

0 ... 18,5 %

Öl ist neu und unverbraucht (LED blinkt grün)

19 ... 24 %

Öl befindet sich im kritischen Bereich (LED blinkt gelb). Es wird empfohlen das Öl zu tauschen oder teilweise zu erneuern. 

>24 %

Das Öl in der Friteuse ist verbraucht. Der eingestellte Grenzwert (werksseitig 24 %) ist überschritten und die LED blinkt rot. Daher muss ein Austausch des Öls vorgenommen werden. 

Weitere Produkt- und Anwendungsbilder vom Öltester PCE-FOT 10

Ölqualitäts Messgerät zur Überprüfung der Ölqualität in der Gastronomie.

Ölqualitäts Messgerät bei der praktischen Anwendung.

Display vom Ölqualitäts Messgerät PCE-FOT 10 mit Anzeige von Temperatur und PC-Wert. 

Ölqualitäts Messgerät PCE-FOT 10 mit kompletter Messspitze.

Messspitze mit Markierung vom Ölqualitäts Messgerät.

Lieferumfang vom Ölqualitäts Messgerät PCE-FOT 10

1 x Ölqualitäts Messgerät PCE-FOT 10, 1 x Transportkoffer, 1 x Bedienungsanleitung

Hier finden Sie die komplette Übersicht über alle Messgeräte des Angebotes von PCE Instruments.

Kontaktinformation:
PCE Deutschland GmbH
Im Langel 26
D-59872 Meschede
Tel. 02903 / 976 99 0
Fax 02903 976 9929